Gợi ý cách làm gà ủ muối đơn giản, nhanh gọn, chuẩn vị

Bí quyết làm gà ủ muối ngon, chuẩn vị Việt tại Nhật Bản chỉ trong 45 phút! Mua nguyên liệu gà ủ muối chất lượng tại Sesofoods - Giao hàng nhanh chóng, nhiều ưu đãi!

Chọn nguyên liệu làm gà ủ muối sao cho ngon

Gà ủ muối là món ăn được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, để món ăn được chuẩn vị, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được gà và muối ủ ngon nhất cho món ăn:

Cách chọn gà ngon

Nên chọn gà ta (gà thả vườn) thay vì gà công nghiệp vì gà ta có thịt săn chắc, dai ngon và hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra, nhớ chọn gà có kích thước vừa phải, trọng lượng khoảng 1,5-2kg vì gà quá nhỏ sẽ không đủ thịt và gà quá to sẽ lâu chín.

Chọn nguyên liệu gà ủ muối ngon

Trong lúc chọn mua gà, hãy quan sát và chọn những phần da gà có độ vàng óng, đàn hồi, không có vết bầm tím hay tụ máu. Đặc biệt, mỏ gà và mắt gà phải sáng bóng, khi ấn vào phần ức gà, thịt phải săn chắc, không bị nhũn hay bở.

Xem thêm: Cánh Gà ủ Muối Sả Chanh 450gr

Cách chọn muối ủ ngon

Nên chọn muối hột, muối biển hoặc muối Himalaya để ủ gà vì những loại muối này có độ mặn vừa phải, giúp gà thấm gia vị đều và không bị mặn quá. Thêm vào đó, hãy chọn muối có độ mịn vừa phải để gà được thấm đều gia vị va vẫn đảm bảo độ mặn nhất định cho món ăn.

Nguyên liệu cần có cho món gà ủ muối ngon chuẩn

Gà ủ muối là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng để có được hương vị thơm ngon, chuẩn vị Việt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Dưới đây là danh sách chi tiết bạn có thể tham khảo.

Những nguyên liệu không thể thiếu cho món gà ủ muối

Nguyên liệu

Dụng cụ

  • Nồi ủ gà: Nên chọn nồi ủ gà chuyên dụng hoặc nồi có nắp đậy kín để giữ nhiệt tốt.
  • Giấy bạc: Dùng để bọc gà khi ủ.
  • Túi nilon: Dùng để đựng gà khi ướp gia vị.
  • Dao, thớt: Dùng để sơ chế nguyên liệu.
  • Bát, tô: Dùng để ướp gia vị và trộn nguyên liệu.
  • Găng tay: Dùng để bảo vệ tay khi sơ chế nguyên liệu.

Cách làm gà ủ muối đơn giản, chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Gà mua về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng dao khứa nhẹ vài đường lên da gà để giúp gia vị thấm đều. Về gia vị, đập dập và băm nhuyễn gừng sả, thái lát ớt, băm nhỏ hành tím, thái sợi lá chanh và rau răm thì nhặt lá và rửa sạch.

Tiếp theo, cho gà vào tô lớn, ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, gừng, sả, ớt, hành tím và lá chanh. Trộn đều và ướp gà trong ít nhất 30 phút để gà thấm gia vị.

Bước 2: Ủ gà

Cho 1kg muối hột vào nồi ủ gà và dàn đều. Sau đó, xếp gà đã ướp vào nồi muối, phủ thêm muối hột lên kín gà và dùng giấy bạc bọc kín miệng nồi. Tiếp đến, bật bếp và đun sôi nồi gà với lửa nhỏ trong khoảng 45 phút - 1 tiếng (tùy vào kích thước gà).

Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức

Sau khi ủ xong, hãy tắt bếp, để gà trong nồi thêm 10 phút cho gà chín hẳn rồi vớt gà ra, cạo vỡ lớp muối hột và rửa sạch gà với nước. Gà ủ muối có thể chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt tùy thích và ăn kèm với rau răm, dưa leo để món ăn thêm ngon miệng.

Các bước làm món gà ủ muối

Mẹo để có món gà ủ muối ngon đúng điệu

Thời gian ủ gà có thể thay đổi tùy theo kích thước gà. Để kiểm tra độ chín của ga trong lúc nấu, bạn có thể dùng xiên đũa vào thịt gà, nếu không ra nước đỏ nghĩa là gà đã chín. Và gà ủ muối có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Tham khảo ngay: Chân Gà ủ muối Sả Chanh 500gr

Chỉ mẹo cách làm gà ủ muối da giòn vàng ươm

Gà ủ muối không chỉ thơm ngon, đậm đà mà còn có lớp da giòn tan cực hấp dẫn. Để có được món gà ủ muối da giòn vàng ươm, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau.

Trong lúc ướp gà, bạn có thể thêm một ít bột nở vào hỗn hợp ướp gà để giúp da gà phồng rộp, giòn tan. Ngoài ra, hãy thoa một lớp mỏng mật ong hoặc nước mắm lên da gà trước khi ủ để giúp da thơm ngon và vàng đẹp hơn.

Bí quyết giúp gà ủ muối có lớp da vàng ươm

Nhớ ủ gà ở nhiệt độ vừa phải, khoảng 150-180 độ C và dùng nồi ủ gà chuyên dụng hoặc nồi có nắp đậy kín để giữ nhiệt tốt. Sau khi ủ gà xong, bạn nên vớt gà ra khỏi nồi ủ, để nguội bớt rồi mới chặt. Có thể chọn cách chiên sơ gà qua dầu nóng nếu bạn thích phần da gà thêm giòn.

Mua ngay: Đùi Gà Ủ muối sả chanh

Địa điểm bán gà ủ muối ăn liền tại Nhật Bản

Gà ủ muối là món ăn được nhiều người Việt yêu thích tại Nhật Bản. Tuy nhiên, để tìm mua gà ủ muối ngon và đảm bảo chất lượng tại đây không phải là điều dễ dàng. Nếu bạn không muốn mất công tự sơ chế và ủ gà tại nhà, bạn hoàn toàn có thể mua gà ủ muối làm sẵn tại Sesofoods với giá tốt, giao hàng nhanh và có nhiều ưu đãi cho khách hàng.

Sesofoods là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp gà ủ muối chất lượng tại Nhật Bản. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm được làm từ gà ta tươi ngon, muối ủ chất lương và được chế biến theo công thức truyền thống Việt Nam.

Thêm vào giỏ hàng: Gà ủ muối sả chanh nguyên con

Tại Sesofoods:

  • Gà ủ muối được đóng gói hút chân không, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được hương vị tươi ngon lâu dài.
  • Giao hàng nhanh chóng trong 24h và miễn phí tận nơi tại Nhật Bản*.
  • Chính sách đổi trả linh hoạt, hỗ trợ tận tâm cho khách hàng*.
  • Giá cả cạnh tranh và nhiều ưu đãi hấp dẫn.

(*): Áp dụng theo chính sách và quy định của Sesofoods.

Hãy thêm vào giỏ hàng các loại gà ủ muối Việt Nam bạn muốn mua, chỉ định thời gian nhận hàng và để lại ghi chú cho Sesofoods nếu có. Sau đó, bấm chọn “Thanh toán”, điền thông tin liên hệ, vận chuyển và chọn 1 trong 5 hình thức thanh toán nhé.

Liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 048-234-7000 hoặc mua hàng tại Sesofoods Store 川口店 Saitama-ken, Kawaguchi-shi, Asahi 6-12-8. Sự ủng hộ của bạn là động lực lớn để Sesofoods không ngừng phát triển và đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng.

Xem thêm:

_____

Sesofoods - App thực phẩm Việt hàng đầu tại Nhật

Đi chợ Việt chuẩn 5 sao cùng Sesofoods:

  • Hậu mãi tận tâm, đổi trả 100%*
  • Ship nhanh trong 24h*
  • Freeship đơn từ 5sen, mua sắm thả ga*

Đặt hàng online - Nhận ngàn ưu đãi: https://onelink.to/sesofoods
Mua tại cửa hàng: Sesofoods Store 川口店 Saitama-ken, Kawaguchi-shi, Asahi 6-12-8
Tel: 048-234-7000
Email: info@se-so.jp
Website: https://sesofoods.com