Boiled Fish Paste BEST 405g
ဖေါ်ပြချက်:
ဒီထဲမှာ ငါးသုပ်ပိ၊ ရေ၊ ကြွပ်虾（ပုစွန်ခြောက်）、နွားမားာလွန့် မာလာချား၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဖရိုစ့်မရလာပေါင့်၊ နနွ်ား (turmeric) တို့နဲ့ပြုလုပ်ထားတဲ့ ငါးပိရည်ကျို အမျိုးအစား ဖြစ်ပါတယ်။ အူမီ (umami) အရသာပြည့်ပြီး ချိုဆန်ပြီး ဆားနည်းနည်းနဲ့ မယ်လို၊အသုံးအများဆုံးက အစားအစာရည်ဟင်းတွေ၊ ကော့သောင်း၊ သီဟန်းသုပ်၊ ဟင်းချက်တွေထဲ ထည့်သုံးစွဲတာ ဖြစ်ပါတယ်။
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商品名： BEST Boiled Fish Paste 405g（ミャンマー風 茹で魚ペーストソース）
商品説明：
BEST Boiled Fish Paste は、ミャンマーで広く使われている発酵させた魚のペースト調味料です。魚のすり身に、水・干しエビ・青唐辛子・にんにく・ローストチリパウダー・ターメリックなどを加えて煮込み、なめらかなペースト状に仕上げています。
ミャンマーでは「Nga-pi yay（魚の発酵ペーストソース）」として、
- 野菜のボイルやご飯、麺類につけて食べるディップソース
- カレーやスープ、煮込み料理のベース
として欠かせない存在です。魚と干しエビの深い旨味に、唐辛子の辛みとスパイスの香りが合わさり、コクのあるピリ辛ソースとして料理の味をぐっと引き立てます。
おすすめの使い方：
- お湯で少しのばし、レモン（またはライム）、玉ねぎスライス、唐辛子を加えてディップソースに。
- カレーやスープを作る際に、スプーン1〜2杯加えるとミャンマー料理風の味わいになります。
